Das Gelände des heutigen Hofgartens liegt im Herzen Öhringens südlich des Schlosses. Es wurde von Graf Johann Friedrich II. von Hohenlohe-Neuenstein ab 1713 nach und nach erworben und umgestaltet.
Ein erster Teil des Parks, der Französische Garten, wurde im Barockstil angelegt. Es folgten Anfang des 19. Jahrhunderts Elemente eines Englische Gartens sowie der Karlsgarten. Den optischen Abschluss bildet das heutige Bürgerhaus, das lange Zeit als Hoftheater diente und als damaliges barockes “Lusthaus” angelegt war. Es wurde aufwendig saniert und im März 2013 mit einem Tag der offenen Tür eröffnet.
Das Hoftheater steht nun für festliche Veranstaltungen (auch für Hochzeiten und andere private Feierlichkeiten), sowie für Tagungen zur Verfügung.

Im Jahr 1961 erwarb die Stadt Öhringen den gesamten Hofgarten und konnte das Gelände dadurch als grüne Oase mitten in der Stadt erhalten und bewahren. Diese Entscheidung erwies sich im Rückblick als Glücksfall für die Stadtentwicklung, da somit wertvolle Grünflächen entlang des Flüsschens Ohrn im Stadtzentrum erhalten und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden konnten.
Heute bildet der Öhringer Hofgarten daher im Stadtzentrum am Öhringer Schloss ein unschätzbares Kleinod, das u.a. als Veranstaltungsbereich, Erholungsraum und Rückzugsgebiet für Tiere und Pflanzen auch im Hinblick auf das Kleinklima vielfältige Funktionen erfüllt. Die angelegten Spielplätze und das Tiergehege sind bei Familien ebenso beliebt wie die vielen erhaltenen seltenen Pflanzenarten.